Le Mondial des Vins Extrêmes met à l’honneur des vins issus de vignobles parmi les plus spectaculaires et les plus difficiles à cultiver au monde. Pentes vertigineuses, climats hostiles, sols escarpés : ici, la vigne pousse là où peu d’autres cultures pourraient s’épanouir. Une rencontre unique autour de vignerons passionnés et de vins de caractère, façonnés par des terroirs hors du commun.
« J’ai grandi au milieu des vignes. Reprendre le domaine, c’était une évidence. Mais il n’était pas très grand. Pour mon père, c’était à la fois un travail et une activité de plaisir, il fallait professionnaliser si on voulait poursuivre l’aventure. Je savais toute l’énergie que mon père y avait mise, les vignes commençaient à arriver au meilleur de leur potentiel. C’était dommage d’abandonner. À la base, j’avais un profil littéraire, aucun bagage scientifique pour aborder l’œnologie. Très motivée, je me suis formée. Aujourd’hui, on a le projet d’agrandir un peu le vignoble, mais on va rester à une taille raisonnable. Alors, pour valoriser des terroirs que j’apprécie, j’achète aussi des raisins à des vignerons en qui j’ai confiance. On augmente doucement la gamme, mais c’est un travail de longue haleine. C’est comme pour un parfum : j’assume un style et j’essaie de m’en rapprocher au maximum. Mon compagnon, Thibaut, est traiteur et cuisinier, et ça crée une vraie synergie. Le vin sans la table, ça n’a pas grand sens. »
« Pour valoriser des terroirs que j’apprécie, j’achète aussi des raisins à des vignerons en qui j’ai confiance. »
Léa Schnebelen est mère, cheffe d’entreprise et vigneronne. Sa famille est à la tête d’un vignoble Grand Cru Rangen, installé à Thann depuis plusieurs générations. Lauréate du Choiseul Alsace, elle revient sur la capacité de l’Alsace à faire dialoguer savoir-faire, patrimoine et art de vivre.
L’épisode caniculaire qui vient de s’achever n’a eu qu’un faible impact sur les vignes, plantes résilientes habituées à la chaleur. Les viticulteurs surveillent néanmoins de près ces coups de chaud qui, sur la durée, peuvent être dévastateurs pour les jeunes plants.
Bouger les lignes, sortir du cadre et grandir au contact d’artistes.
Un vignoble millénaire, un cité bâtit sur le socle de la légende des 3 sapins 🌲 : les arguments et sources d’inspiration étaient suffisants pour que ce spectacle prenne vie
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Merci à la compagnie Légendes et Merveilles et à la Ville de Thann pour leur soutien
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